ตอนรับ "สัปดาห์งดกินเนื้อสัตว์โลก" ด้วย 12 สูตรอาหาร เมนูคลีนๆ
ที่เน้นทานผักเยอะๆ ทานเนื้อน้อยๆ
เพื่อรณรงค์ลดการผลิตเนื้อสัตว์ที่มีกระบวนการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
มากพอๆ กันกับปริมาณที่เครื่องบิน รถไฟ รถยนต์ และรถบรรทุกปล่อยรวมกัน
สัปดาห์งดกินเนื้อสัตว์โลก เริ่มตั้งแต่วันที่ 11 มิถุนายน
เป็นโครงการของ Green Peace ค่ะ
องกรค์ไม่แสวงผลกำไรระดับโลก ที่ก่อตั้งขึ้นมาเพื่อเปลี่ยนแปลงทัศนคติ
และพฤติกรรม ปกป้องและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ลดการเกิดภาวะโลกร้อน
สำหรับใครที่ยังไม่มีไอเดียในการทำเมนูที่เน้นผัก ไม่เน้นเนื้อ
วันนี้ #RoomMate206 มีมาฝากกัน 12 สูตรค่ะ
1.ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนอินทรีย์
สูตรอาหารโดย อนัฆ นวราช จากประเทศไทย
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนอินทรีย์
2.แพนเค้กแป้งมันสำปะหลัง
สูตรอาหารโดย ไนเดอ ริโก จากบราซิล
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำแพนเค้กแป้งมันสำปะหลัง
3.ทอดมันข้าวฟ่างชุบแป้งทอดน้ำจิ้มฟักทอง
สูตรอาหารโดย สไตน่า สปีเกลเบอร์ก จากเยอรมนี
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำทอดมันข้าวฟ่างชุบแป้งทอดน้ำจิ้มฟักทอง
4.เชวิเช่มะม่วงหิมพานต์
สูตรอาหารโดย เชฟ เฮเลน่า ริซโซ่ จากบราซิล
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำเชวิเช่มะม่วงหิมพานต์
5.พาสต้าผักซอสเพสโต้ใบแครอท
สูตรอาหารโดย เบล่า จิล จากบราซิล
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำพาสต้าผักซอสเพสโต้ใบแครอท
6.ก๋วยเตี๋ยวน้ำมิโสะ น้ำซุปทาฮินี (งาบด)
สูตรอาหารโดย โยฮัน ลุนด์เกรน จากสวีเดน
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำก๋วยเตี๋ยวน้ำมิโสะ น้ำซุปทาฮินี (งาบด)
7.พาสต้าสวิสชาร์ดอันน่าตื่นใจ
สูตรอาหารโดย คิม ลีย์สัน (มาดาม ซาซซ่า) จากเบลเยี่ยม
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำพาสต้าสวิสชาร์ดอันน่าตื่นใจ
8.โคโมลิยา (คะน้าแอฟริกัน) ในซอสถั่วลิสง ราดบนข้าวโพดบดต้มแบบแอฟริกัน
สูตรอาหารโดย นอมปูเมเลโล เอ็มควีบู จากแอฟริกาใต้
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำโคโมลิยา (คะน้าแอฟริกัน)
9.เบอร์เกอร์บีทรูท
สูตรอาหารโดย แมทธิว เพรสคอทท์ จากสหรัฐฯ
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำเบอร์เกอร์บีทรูท
10.ขนมปังปิ้งทาถั่วอบ
สูตรโดย แอนนา-ลอร่า คุมมเมอร์ จากออสเตรีย
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำขนมปังปิ้งทาถั่วอบ
11.สลัดชามโต เพื่อปรับสมดุลฮอร์โมน
สูตรอาหารโดย เล็กซี มองเซกลิโอ จากแอฟริกาใต้
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำสลัดชามโต
12.โครเกต์ควินัวสาหร่าย น้ำจิ้มซัลซา
สูตรอาหารโดย แดเนียล บราโว คาริบิ จากเม็กซิโก
คลิกอ่านสูตรอาหารได้ที่ > สูตรทำโครเกต์ควินัวสาหร่าย
การงดทานเนื้อสัตว์ หรือหันมาทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลง
เน้นไปที่การทานผักเยอะๆ มีประโยชน์หลายอย่างเลยนะคะ
การทานผักมากกว่าทานเนื้อจะช่วยให้เรามีสุขภาพดี
ไม่อ้วน ป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ลดการฆ่าสัตว์
ถ้าในทางธรรม ก็ถือว่าได้บุญไปด้วย
นอกจากนี้ยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม รักษาโลกของเราด้วยนะคะ
หากใครสนใจโครงการนี้เพิ่มเติม สามารถดูรายละเอียดได้ที่
https://lessismore.greenpeace.org/th
Comments